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- 전복·해삼·장어·한우 등 프리미엄 식재료 활용한 여름철 웰니스 미식 프로모션 전개
- 무더위에 지친 몸과 마음을 위한 다채로운 미식 경험 제공
- 워커힐 스토어, 삼계탕 선물세트·민물장어구이 세트 판매 및 HMR 세트 최대 23% 할인 진행

프리미엄 보양 식재료로 완성한 ‘명월관’의 여름 특선 메뉴 ‘하절진미(夏節珍味)’ = 워커힐 호텔앤리조트 제공

워커힐 호텔앤리조트(대표 현몽주, 이하 워커힐)가 본격적인 여름 시즌을 맞아 전복, 해삼, 낙지, 장어, 한우 등 대표 보양 식재료를 활용한 웰니스 미식 프로모션을 마련했다. 최근 웰니스 트렌드가 확산되며 보양식을 건강한 라이프스타일의 일부로 즐기는 소비자들이 늘어나는 가운데, 워커힐은 6개 레스토랑과 자사몰을 통해 다채로운 특선 메뉴와 프로모션을 선보이며 더위에 지친 고객들에게 건강한 활력과 미식의 즐거움을 선사할 예정이다.

한우 숯불구이 전문점 ‘명월관’에서는 ‘하절진미(夏節珍味)’ 코스를 마련했다. 특선죽을 비롯해 해산물을 곁들인 한우 물 육회, 와규 홍삼 양념구이, 식사와 후식으로 구성했다. 또한 명월관의 시그니처 메뉴인 갈비탕에 전복, 산낙지, 수경삼을 더해 정성껏 끓여내 깊고 진한 풍미를 자랑하는 ‘삼삼탕(三蔘湯)’도 만나볼 수 있다. 삼삼탕은 세 가지 주요 식재료인 전복, 낙지, 수경삼이 각각 바다, 갯벌, 육지의 ‘삼(蔘)’으로 불릴 만큼 기력 회복에 도움을 준다는 점에 착안해 작명한 메뉴이다.

중식당 ‘금룡’에서는 계절 별미와 보양식을 함께 즐길 수 있는 시즌 메뉴를 선보인다. 금룡만의 특제 육수에 전복과 해삼, 새우 등 다양한 고명을 올린 중국식 냉면과 북경오리 코스를 통해 풍성한 여름 미식을 선사한다. 이와 함께 금룡의 왕상진 조리장이 정성으로 완성한 ‘불도장’도 만나볼 수 있다. 해삼과 전복, 건관자 등 다양한 식재료를 활용한 메뉴로, 8시간 이상 우려낸 오골계 육수에 진귀한 식재료를 더해 오랜 시간 끓여낸 것이 특징이다. 깊고 진한 풍미가 어우러진 금룡의 불도장은 여름철 기력 보충을 위한 대표 보양 메뉴로 꾸준한 사랑을 받고 있다. 이와 함께 송로 해삼 전복, 메로 간장찜, 흑후추 안심 등을 담은 여름 특선 프로모션 ‘청하진미(淸夏珍味)’도 마련해 품격 있는 보양 다이닝을 완성했다.

워커힐의 중식당 ‘금룡’에서 선보이는 ‘청하진미(淸夏珍味)’ 코스 = 워커힐 호텔앤리조트 제공

파인 다이닝 뷔페 레스토랑 ‘더뷔페’는 전복을 중심으로 한 특선 메뉴를 강화했다. 기존에 제공 중인 전복구이를 비롯해 전복 사시미, 설화 전복게살수프, 전가복, 전복 파스타 등을 추가로 선보이며 여름철 대표 보양 식재료인 전복을 다채롭게 즐길 수 있도록 했다.

한식당 ‘온달’에서는 7월과 8월 각각 다른 콘셉트의 여름 특선 코스를 통해 전통 한식의 깊은 맛과 영양을 담아냈다. 7월에는 민물장어탕을 메인으로 하는 ‘여름나기Ⅰ’을, 8월에는 한우 불고기와 평양식 물냉면 등으로 구성한 ‘여름나기Ⅱ’를 선보인다. 

일식당 ‘모에기’에서는 붓가케소바와 스시 등으로 구성한 ‘나츠료우미사이(夏涼海彩)’를, 피자 레스토랑 ‘피자힐’에서는 제주 보말과 전복을 활용한 ‘제주 보말·전복 파스타’를 마련해 여름 바다의 풍미를 담아냈다.

자사몰 ‘워커힐 스토어’에서도 초복부터 말복까지 이어지는 ‘삼복 프로모션’을 진행한다. 워커힐 삼계탕 4팩으로 구성된 선물세트와 민물장어구이 세트를 20% 할인된 특별가에 선보이며 여름철 보양식 선물 수요를 겨냥했다. 또한 삼계탕 기본 구성에 갈비미역국과 육개장 등이 포함된 HMR 세트 상품은 최대 23% 할인 혜택을 제공해 고객들이 집에서도 간편하게 호텔 셰프의 보양식을 즐길 수 있도록 했다.

워커힐 관계자는 “건강한 라이프스타일에 대한 관심이 높아지면서 보양식 역시 단순한 계절 음식이 아닌 일상 속 웰니스 미식으로 자리 잡고 있다”며 “워커힐 셰프들이 정성껏 선보이는 프리미엄 보양식으로 건강하고 활기찬 여름을 보내시길 바란다”고 말했다.

한편 워커힐의 여름 한정 웰니스 미식 프로모션은 6월 중순부터 8월까지 주중 한정으로 이용할 수 있다. 유료 멤버십 회원, 투숙객, 카카오톡 친구 고객에게는 최대 20% 할인 및 특별 메뉴 혜택을 제공한다.